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Humidité | Phytothérapie, pharmacopée & aliments traditionnels

Topinambour – helianthus tuberosus – ju yu

famille : tubercule nature neutre saveur douce tropisme : V, GI favorise la diurèse, chasse l’humidité (oedèmes, dysurie) clarifie les intestins (chasse la chaleur) et stop les saignements Il se prépare cru en lamelles, cuit au four, à la vapeur, dans l’eau (15′). D’une nature neutre mais avec un petit goût très agréable d’artichaut. L’aliment [...]

October 26th, 2009 | Tags: , , , , | Category: douce, Gros instestin, Neutre, Tubercule, Vessie | Leave a comment